- 第一章 营养素与能量
- 以下哪种氨基酸对婴幼儿来说是必需氨基酸()
- 下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血()
- 有利于肠道钙吸收的因素有()
- 维生素A含量丰富的食物是()
- 评价食物蛋白质的质量高低,主要看()
- 谷类食物主要提供的营养素是( )
- 下列哪种食物是钙最好的食物来源( )
- 下列食物中含膳食纤维最高的是( )
- 在动物类食物中,含维生素B2最多的是( )
- 不富含碘的食品有( )
- 下列不属于《中国居民膳食指南(2016版)》内容的是
- 《中国居民膳食指南(2016版)》推荐的每日食物摄入种类要求是()
- 《中国居民膳食宝塔(2016版)》正确的看法是( )
- 《中国居民膳食宝塔(2016版)》建议的食盐摄入量以每日( )克为宜。
- 《中国居民膳食宝塔(2016版)》建议的烹调油用量以每日( )克为宜。
- 下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中,母乳中的含量很低。( )
- 胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足( )时期内婴儿对铁的需要量。
- 婴幼儿佝偻病主要是由( )缺乏引起的。
- 母亲妊娠期间严重缺碘,对胎儿发育影响最大的是( )
- 小于6月龄的婴儿宜选用蛋白质含量( )的配方奶粉。
- 孕妇出现巨幼红细胞贫血,主要是由于缺乏( )
- 母乳喂养的婴幼儿添加辅食,从( )月开始最好。
- 儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏( )。
- 老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是( )
- 以下哪种疾病与营养过剩无关()
- 理想体重(Kg)计算公式为()
- 高脂血症采用饮食治疗时,以下哪组食物不宜选用( )。
- 高血压治疗饮食时,不宜选用的食物有( )。
- 痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在()。
- 以下哪种烹调方法可以使鲫鱼汤更浓白( )。
- 以下哪种处理方法不能起到使鱼去腥效果( )。
- 以下哪些方法不能使汤汁增稠( )。
- 以下哪些方法有效去除原料中的草酸( )。
- 干制香菇涨发更适合哪种方法( )。
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