： 关于湿热灭菌的影响因素正确的是（ ）。A:灭菌效果与最初菌落数无关 B:蛋白质、糖类能增加微生物的抗热性 C:一般微生物在酸性溶液中的耐热性比在碱性溶液中大 D:过热蒸汽穿透力强，灭菌效果好 答案: 蛋白质、糖类能增加微生物的抗热性20、
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