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标签:涮羊肉是北京传统名菜。涮羊肉历史悠久,公元17世纪,清代宫廷冬季膳单上就有关于羊肉火锅的记载。据清代徐珂的 载:(京师)“人民无分教内教外,均以涮羊肉为快。” A:《中国菜谱》 B:《随园食单》 C:《船菜花酒蝴蝶会》 D:《清稗类钞》 答案: 《清稗类钞》 2
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中国饮食文化 中国大学mooc慕课答案2021版100分完整版
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